Die Station Landwirtschaft der Regionalpark Klimaroute macht sichtbar, wie eng unser Essverhalten mit dem Klimawandel verknüpft ist. Auf einem Acker bei Nauheim werden globale Warenströme, Treibhausgasemissionen und regionale Alternativen anschaulich erklärt. Besucherinnen und Besucher erfahren, wie Landwirtschaft zugleich Verursacherin und Betroffene des Klimawandels ist und welche Rolle regionale Produkte für den Klimaschutz spielen können.

Landwirtschaft im Klimawandel verstehen

Globale Warenströme und Treibhausgase

Die Station erläutert, wie Futtermittel wie Soja oder Palmöl und viele Lebensmittel über weite Strecken per Flugzeug, Schiff und Lkw transportiert werden. Dabei entstehen erhebliche Mengen an Kohlendioxid, Methan und Lachgas, die den Treibhauseffekt verstärken. Anhand von Beispielen wird deutlich, dass insbesondere der Lufttransport frischer, empfindlicher Ware sehr klimabelastend ist und dass unser Konsumverhalten direkten Einfluss auf diese Emissionen hat.

Regionale Produkte und saisonale Küche

Gleichzeitig zeigt die Station, welche Chancen in einer stärker regional ausgerichteten Landwirtschaft liegen. Betriebe in und um Nauheim bieten Produkte aus eigener Erzeugung an und verkürzen so die Transportwege. Besucherinnen und Besucher erhalten Anregungen für eine saisonale Küche mit Zutaten aus der Region. Ein vorgestelltes Rezept für eine Kräutersoße macht deutlich, wie vielfältig heimische Kräuter genutzt werden können und wie Genuss und Klimaschutz miteinander vereinbar sind.

Anpassung an veränderte Klimabedingungen

Die Station ist Teil des Klimaanpassungs-Abschnitts der Regionalpark Klimaroute zwischen Nauheim und Kelsterbach. Hier wird aufgezeigt, wie sich Landwirtschaft an zunehmende Trockenheit, Bodenerosion und veränderte Witterungsverläufe anpassen kann. Hinweise auf alternative Sorten, bodenschonende Bewirtschaftung und wassersparende Maßnahmen verdeutlichen, dass Anpassung ein langfristiger Prozess ist, der Landschaft, Betriebe und Verbraucher gleichermaßen betrifft.